鳥取県のスタミナ納豆のレシピ

鳥取県倉吉市周辺の鳥取県民はスタミナ納豆が大好きだと、3月11日放送の「秘密のケンミンSHOW」が紹介しました。

鳥取県倉吉市周辺では、小学校・中学校の給食でスタミナ納豆が出て、スタミナ納豆は、全国的な人気メニューのカレーを抑えて人気1位になる学校もあり、家庭でもスタミナ納豆を作る

スタミナ納豆は、給食センターに勤務していた石井須嘉子が、納豆を食べる習慣が無かった子供達に栄養豊富な納豆を食べさせるために30年前に、ピザにヒントを得て考案したそうです。

スタミナ納豆の作り方（レシピ）
1・ごま油で、トリひき肉・ニンニク・ショウガを炒める。
2・炒めたらお皿に移してあら熱を取る。
3・そこへひきわり納豆を混ぜて、醤油と砂糖で味付ける。
4・隠し味にタバスコを数滴加える。最後にネギを加えて出来上がり。