蟹の淡雪（かにのあわゆき）

福井県福井市にある老舗料亭「開花亭」のご飯の友「蟹の淡雪（かにのあわゆき）」が、2011年1月25日放送の島田紳助の「紳助社長のプロデュース大作戦」に登場しました。

「蟹の淡雪」は、ご飯の友のナンバー1を決定する企画「めしともグランプリ2011」の中部・北陸ブロックから出場し、審査員全員から満点を得て、中部・北陸ブロックの代表となりました。

日本全国6ブロックの各ブロックで1位になった6品が、東京・赤坂サカスに集結し、来場者の投票で、ご飯の友のナンバー1を決定します。

中部・北陸ブロック代表となった「蟹の淡雪」は、越前ガニの足身や地酒を使ったふりかけで、ANAの国際線機内食としても提供されているとのことです。

「蟹の淡雪」は1日に約400食しか作れないふりかけで、銀座三越・日本橋三越・JR大阪三越伊勢丹などで販売しています。値段は1袋70gで1365円で、開花亭のHPから通信販売で購入できます。

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